De zoon die begraven wordt op 25-10-1735, zie [hier], wordt op 25-10-1735 prodeo aangegeven door Neeltje Willems en heet Claas [hier]:

De zoon die op 27-05-1733 wordt begraven, zie [hier], wordt op 26-05-1733 prodeo aangegeven door Neeltje Willems en heet Pieter, zie [hier]

Claas 1735 en Pieter 1733, dan is er nog een kind in 1728. Ik kan dat allemaal niet zo gauw terugvinden... En wie was Neeltje Willems? Een soort weldoenster of zo? Prodeo wil m.i. zeggen dat Pieter Grisanti geen geld bezat om de begrafenissen te kunnen betalen.

Neeltje Willems is gewoon degene die aangifte van het overlijden doet. 
Dat kan een buurvrouw zijn, maar misschien ook familie.

EDIT: de bulk van de begrafenissen in Amsterdam is prodeo.

Het kind dat begraven wordt op 29-03-1728, zie [hier] wordt op 26-03-1728 prodeo aangegeven door Elisabet La Feber en heet Anna, zie [hier] 

Fantastisch dat je dit allemaal gevonden hebt, Anje! Een waardevolle aanvulling voor mijn stamboom en ook voor de zojuist gepubliceerde PDF over Carel Sartori. De geboorte/doop data van die kinderen en ook die van Anna Maria Grisanti (geb rond 1731) heb ik nergens kunnen vinden tot nu toe. Waarschijnlijk omdat vader Pieter Grisanti buiten Amsterdam of Rotterdam aan het werk was en zijn vrouw Anna Maria Lefebre in een andere plaats is bevallen. 

Overigens ben ik er inmiddels achter, zoals dat ook in mijn artikel staat beschreven dat Anne Maria Grisanti na 1806 moet zijn overleden, omdat zij toen als behoeftige weduwe van de Stadstekenacademie een jaargeld kreeg van f 1010,00 na het overlijden van haar man Carel Sartori in 1803.

Ik heb het jaar in de vraag bovenaan veranderd van 1798 in 1806.

Overlijden Anna Maria Grisanti nog niet gevonden, maar wel het RK huwelijk van haar ouders Anna Maria Lefebure en Petrus Joannes Grissanti op 19-06-1725 in Brussel.
Gevonden in het Rijksarchief in België, zie [hier] :

En de originele inschrijving, zie [hier], linker pagina, één na onderste, voor mij lastig te lezen :

Wat bijzonder dat hun huwelijk, na de ondertrouw in Amsterdam op 30-12-1723, een half jaar later in Brussel op 19-6-1725 plaatvond. De waarschijnlijk Latijnse (of Franse?) tekst kan ik ook niet lezen. Er lijken drie namen en plaatsen genoemd te worden: bv, Ba.... van Limborg, Nicolas van Maastricht(?) en Roberto van Antwerpen

Misschien dat iemand op het forum behulpzaam kan zijn?

Hun RK huwelijk heeft geen half jaar, maar anderhalf jaar later dan de ondertrouw plaats gevonden.

Ja inderdaad! 

Vlak voordat hun zoon Joannes Joseph op 7-8-1725 in Rotterdam gedoopt werd en op 12-9-1725 aldaar begraven werd.

Een Carel Matthijs Sartori , 25 j oud, ondertrouwt in 1807 te Amsterdam. Zijn vader, Carel Sartori is daarbij aanwezig https://archief.amsterdam/indexen/persons?ss=%7B%22q%22:%22carel%20sartor*%22%7D&sort=%7B%22order_i_datum%22:%22asc%22%7D

Is dit iemand anders, want Carel zou in 1803 overleden zijn?

Of in 1808, zie https://archief.amsterdam/indexen/persons?ss=%7B%22q%22:%22carel%20sartor*%22%7D&sort=%7B%22order_i_datum%22:%22asc%22%7D

De Carel Matthijs Sartori die in 1807 trouwt met Catharina Maaswinkel is de de zoon Van Carel Antoni Sartori, de zoon van Carel Mattheus Sartori (overleden in 1803) en Anna Maria Grisanti.