Beste Carla, na alle theorieen gelezen te hebben, zou ik echt niet weten waar de naam vandaan komt joods, pools hugenoten, zaanstreek you name it, ik weet wel dat er in amsterdam tientallen dialecten waren.
Om alle twijfels weg te nemen, ik heb echt een handgeschreven briefje in het boek van het amsterdams archief, toentertijd het oude stadhuisje aan de amstel, gezien, een seconde heb ik gedacht, ik neem dit briefje mee, maar besefte dat dat niet mag, dit is onze gezamelijke geschiedenis en niet om als souvenier in een la te eindigen, ik ben bang dat misschien anderen er anders over dachten, ik hoop het niet.
Dus de naam eelzak stond op het briefje wat bij het kind zat !!!
Als er ergens nog bewijs is van voor 1793 van een eelzak ( kerkboeken gaan bv verder terug in de tijd) dan pas kan je verder. In die tijd konden er maar weinigen lezen en schrijven, dus namen werden vaak fonetisch doorgegeven en zoals ze uitgesproken werden door derden opgeschreven.
Mijn grootmoeder van moeders kant( dus geen eelzak) heeft nog in het weeshuis in de kalverstraat gewerkt, en ik heb zelf een jaar voor het amsterdam museum ( voorheen het weeshuis) gewerkt, telkens als ik daar was kreeg ik een gevoel alsof ik daar thuis was, maar dit even terzijde.
groetjes John Eelzak