Jolanda
de letterlijke betekenis, dus iemand die uitbesteed werd (Woordenboek Ned. taal), daar is in dat andere onderwerp al wat over gezegd. Nog wat aanvulling:
We kennen ook de woorden 'bestedelinghuis', 'besteedhuis', 'bestedehuis'. Citaat uit de handelingen van de StatenGeneraal 1849-1850: "Het doel dezer inrigtingen is het verzorgen, bij wege van besteden, door gemeente- of armbesturen, ? van kinderen of oude en gebrekkige lieden....".
Dus inderdaad hoefde het niet per se bij een particulier te zijn, maar waren er aparte inrichtigen voor. Grotere plaatsen zullen dan waarschijnlijk eerder een eigen besteedhuis hebben gehad, kleinere niet en dan kunnen de zusters van de Goede Herder in beeld komen.
En trouwens, de particulieren die ertoe bereid waren iemand op te nemen zullen ook weer niet hebben staan dringen, dus werden er van overheidswege (gemeente- of armbesturen) of vanuit de kerken (kloosters) voorzieningen getroffen.
Het woord besteden kwam ik al veel eerder tegen, ik meen in de 17e eeuw, in contracten die werden afgesloten voor het opnemen van oudere mensen in gasthuizen of kloosters. Dat werd ook al een besteding genoemd, maar dan zit je meer in de sfeer van proveniers. Daar moest je dus voor betalen, terwijl in de vergelijkbare term 'armeliedenhuis' alweer opgesloten ligt dat het liefdadigheidswerk was.
Waar jij meer naar zoekt is de specifieke reden in het geval van Maria Helena. Je zou nog kunnen proberen erachter te komen wat de eisen of voorwaarden van de Goede Herder waren om opgenomen te worden. Was het alleen liefdewerk of werden er ook betaalde bestedelingen gehuisvest.
In het ene geval zou de familie dus aannemelijk moeten maken dat ze te arm waren om haar te onderhouden, in het andere geval hadden ze misschien wat geld over om haar uit de buurt te hebben.
Overigens zijn er in het Nationaal Archief ook nog gegevens over bewoners van de Goede Herder. Toegang 3.18.01.02 (Bisdom Rotterdam), inv.nr. 2169. Die zijn nog tot 1 januari 2015 beperkt openbaar, maar je kan altijd een verzoek om inzage doen. Staat allemaal uitgeleg op de site.
groeten, Frans