Uit de overlijdensakte van Maria Catharina Defilet van september 1951 blijkt dat zij "echtgenote van Amoureus, Pieter Johannes" is. D'r staat niet 'weduwe', wat impliceert dat Pieter Johannes toen nog in leven was. Dit soort gevolgtrekkingen kloppen bijna altijd. Bijna, maar dus niet altijd. We zullen om te beginnen het overlijden van Pieter Johannes dus ná september 1951 moeten zoeken.
Overigens is dezelfde vraag ook al eens eerder gesteld, hier: https://www.stamboomforum.nl/familienamen/2/74110/0/alleen_overlijden_gezocht_amoureus_pieter_johannes_schiedam_1884
Tot nu toe heb ik zijn overlijden niet terug kunnen vinden. Behalve de gebruikelijke websites heb ik ook specifiek in de online archieven van Breda (BHIC) en Schiedam gezocht, ook de bijbehorende krantenbanken. En in een aantal grote begraafplaatsen- en familieadvertentie sites. En ook in diverse grote bidprentjesverzamelingen. Maar bij dat soort zoektochten moet je vooral geluk hebben.
Wat zou kunnen is dat hij heel oud geworden is. Overlijdens na ca. 1970 zijn in de archieven meestal nog niet openbaar; dat gebeurt pas na 50 jaar. Zie bijvoorbeeld hier: https://stadsarchief.enschede.nl/dienstverlening/faq/00008/ Als hij dus ouder dan ~85 jaar geworden zou zijn, dan is zijn overlijden nog niet in allerlei archiefindexen terug te vinden.
Blijft over 'insider information'. Dus iemand die vanuit de betreffende familie méér weet. Als je op dit forum kijkt wie de familienaam Amoureus onderzoekt (onder 'Samen' en dan 'wie onderzoekt wie') is er maar 1 treffer op 'Amoureus'. Wellicht eens contact opnemen met die persoon?
Een andere mogelijkheid - het opvragen van een persoonskaart - is al eerder geopperd; zie de hotlink hierboven.