Zoals altijd bij genealogie / familie-onderzoek, is ook hier een bezoek aan de website Delpher (kranten, tijdschriften, boeken, ANP-nieuwsbulletin, periode ca. 1618-1995) van harte aan te bevelen…
Denkt u er vooral aan, als zoekterm naast Ambon ook het traditionele woord Amboina te gebruiken.

https://www.delpher.nl/nl/platform/results?query=Ambon+prox+Ceuninck&coll=platform
—Zie vooral ook dit artikel op de website Indisch4ever: https://indisch4ever.nu/2023/08/20/de-weduwe-van-indie-de-ceuninck-van-capelle/ ; en een artikel bij FamilySearch: https://ancestors.familysearch.org/en/MCJC-5K7/c.-f.-de-ceuninck-van-capelle-1828-1902
—Mevrouw M.F. Sopakuwa lijkt te zijn vermeld op de beroemde genealogische internetsite Roosje Roos, die u natuurlijk ook meteen even op vermeldingen ‘Ceuninck’ zou kunnen nakijken: https://www.roosjeroos.nl/Zoekscherm

—Nog even terug naar het vinden van het hotel in Ambon: het lijkt aan te raden, bij Delpher te gaan zoeken met zoekopdrachten zoals bijvoorbeeld:
Ambon prox Hotel
Ambon prox Logement
Ambon prox Pension
Ambon prox Gasthuis
Amboina prox Hotel
Amboina prox Logement
(enz. enz.)
Sommige zoekresultaten bij zulke zoekopdrachten maken wel nieuwsgierig.
-Het verschijnsel ‘hotel’ was er blijkbaar nog vrij nieuw. Situatie in 1888: “Er is geen hotel te Amboina” ; zie https://resolver.kb.nl/resolve?urn=dts:2888005:mpeg21:0009

-Zou het dan, láter, misschien een hotel met deze naam kunnen zijn: Sozeliza? Sezelise?

—Verder kan misschien een heel nuttige bron voor u zijn: “Kleian’s Adresboek“, https://javapost.nl/2014/10/15/kleians-adresboek/
waarin u dan uiteraard het gedeelte over bedrijven nakijkt. Het adresboek is ook online in te zien; zie daarvoor de collectie van de Universiteit Leiden: https://digitalcollections.universiteitleiden.nl/search/Kleian%20Adresboek?type=edismax
Succes!