3 cruciale gegevens:
- Zijn beroep was scheepstimmerman.
- Vanaf 1805 is Jan spoorloos verdwenen en hij [z'n zwager] vermoedde [in 1817] dat Jan naar "de Oost" was vertrokken.
- In een verklaring van 23-8-1811 verklaarde Marijtje dat ze weduwe is van Jan de Boer.
=> Het overlijden van Jan de Boer moet dus liggen tussen 1805 en 1811.
Dat is correct, tenzij.........Marijtje in 1811 heeft aangenomen dat hij dood was omdat hij al 6 jaar spoorloos was, en ze 'de facto' als weduwe door het leven ging zonder zeker te weten dat hij was overleden.
(Helaas is de periode 1795-1815 een vrij inconsistente periode vwb genealogische bronnen, zeker in Indië. Dat komt door de 'Franse Tijd' en de teloorgang van de VOC. In 1795 (Bataafse republiek) is de VOC Genationaliseerd; in 1800 eindigt het laatste octrooi. En de Franse Tijd in Nederland is een periode in de Nederlandse geschiedenis en duurde van 1795 tot 1813. Hierin was Nederland van 1795 tot 1810 bezet door Frankrijk, en maakte van 1810 tot 1813 deel uit van het Eerste Franse Keizerrijk. In Indië: lees bijvoorbeeld hier.)
In 1811 zal / zou Jan de Boer (* dus 1757) dus een jaar of 54 geweest (kunnen) zijn. In 1805 48 jaar. Hij kan inderdaad best de kuierlatten genomen hebben naar Indie op een of andere manier, en in 1805 was Nederland 'Frans' en Indië ook, pas tussen 1808 en 1811 valt Indië uiteindelijk in Britse handen, en is het daarna tot ca. 1815 normaal gesproken niet mogelijk om vanuit Nederland in Indië terecht te zijn gekomen.
M.a.w. hij was in 1805 wel van middelbare leeftijd, maar zeker niet te oud om - als scheepstimmerman - naar Indië te vertrekken. Waar hij best kan zijn overleden. Bijvoorbeeld (bron: roosjeroos.nl):
ca. 64 jaar:

ca. 70 jaar (oud voor een 'Zeevarende' maar zeker niet onmogelijk):

Zou kunnen! Maar geen enkel bewijs dat het zo is. Wel een plausibele mogelijkheid gezien de verklaring van Adolph Greve, gedaan in 1817 toen de Franse tijd voorbij was, het Koninkrijk der Nederlanden een feit was, het Nederlands gezag over Indië was hersteld, en er ook weer contact mogelijk was tussen Nederland en Indië (maar blijkbaar is er in ieder geval vóór 1817 géén contact tussen Adolf en Jan geweest)
Ik weet echter geen manier om uit te zoeken waar de beide personen 'J. de Boer' die in 1821 en 1827 zijn overleden vandaan kwamen, of hoe oud ze waren, om op die manier te verifiëren of het over de gezochte Jan zou kunnen gaan. [Edit] De overlijdensregisters van Batavia zijn - bij mijn weten - pas vanaf 1829 bewaard gebleven en toegankelijk via de LDS, zie hier.