Signeur (Sr) en Joffer (Joff) zijn sjieke woorden om mensen mee te betitelen, maar je kunt er geen harde status uit afleiden.
Het duidt enig ontzag van de schrijver aan. Joffer is afgeleid van jonkvrouw dat vroeger en nu nog een adelijke aanspreektitel was en is, maar langzaamaan is verworden tot de beschrijving van iedere ongetrouwde vrouw. Signeur was aanvankelijk ook een adelijke aanspreektitel en is verworden tot een titel voor iedere volwassen man met enige sociale status.
Michaël
Zeer veel dank voor de duidelijke uitleg!